ساندويتش بيض شرقي

لبيض   

يعتبر صفار وزلال البيض غنيان بالعناصر الغذائية. فزلال البيض غني بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن عالية الجودة، في حين يحتوي صفار البيض على كوليسترول، وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون ، وأحماض دهنية أساسية.

البيض أحد المكونات الهامة متعددة الاستخدامات في الطهي حيث يعتبر مصدراً كاملا للبروتينات لاحتوائه على كل الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية وهي الأحماض التي لا يستطيع جسمنا تكوينها وإنما يجب أن نحصل عليها من خلال الطعام الذي نتناوله.

يمكن أن يساعد البيض المقدم ضمن وجبات الإفطار في فقدان الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلنا نشعر بالشبع لمدة أطول. لذا ينبغي أن يشتمل أي برنامج غذائي متنوع ومتوازن على البيض ضمن مكوناته